|
Karkade - ulubiony napój Faraonów, Czerwone Z³oto. |
|
¦wiat zna ponad 300 odmian hibiskusa. Jedna z nich - Karkade (Hibiscus sabdariffa), zwany inaczej Ketmi± Szczawiow±, Malw± Sudañsk± - z jego miêsistych, czerwonych dzia³ek kielicha sporz±dza siê herbaty owocowe i napoje (miêdzy innymi karkade).
Stanowi on wyj±tkowo cenne ¼ród³o naturalnej witaminy C, wapnia, witamin i soli mineralnych. Znakomicie wzmacnia uk³ad odporno¶ciowy. (równie¿ dziêki zawartym w nim polisacharydom). Ma przyjemny kwaskowaty smak i piêkny, czerwony kolor. Dzia³a orze¼wiaj±co. Stosowany jest tak¿e w preparatach u³atwiaj±cych trawienie, gdy¿ przyspiesza on przemianê materii, zmniejsza wch³anianie w jelitach, dzia³a wzmacniaj±co na w±trobê i oczyszcza organizm. W afrykañskiej medycynie ludowej przypisuje siê mu antybakteryjne i moczopêdne dzia³anie, dziêki czemu zapobiega zastojom wody w organizmie. Kwiat hibiskusa ma równie¿ w³a¶ciwo¶ci obni¿aj±ce ci¶nienie krwi. Dzia³a on te¿ koj±co, przeciwzapalnie oraz ³agodzi podra¿nienia.
Ciekawostka:
Karkade pomaga w odchudzaniu. Po zaparzeniu kwiat hibiskusa zwiêksza swoj± objêto¶æ nawet dwukrotnie. Daje lekki kwaskowy smak i ³adny wygl±d.
Sposób podawania:
Ma³e szklaneczki, koniecznie przezroczyste szk³o + cukier br±zowy. Mo¿na podawaæ na ciep³o i zimo. Idealna na wieczory orientalne przy fajce wodnej.
|
Zapisz siê na nasz newsletter, aby otrzymywaæ informacjê o nowo¶ciach w sklepie.
